今までは、ブイトー二の冷凍ピッツァが一番かな？と思っていましたが、ここにきて他とは大差をつける冷凍ピッツァを発見！
しかも、スーパーの自社製品！大手スーパー"カルフール"の冷凍ピッツァなのです！
何がそんなにすごいかというと、
この冷凍ピッツァというのは、淵の部分がおせんべいみたいに堅くなってしまいがちなのですが、ここのピッツァは絶対に堅くならずほど良いパリッと感を保っているのです。これってすんごく大事なことなのですよ。
いくらイタリアンピッツァが薄型だといっても、おせんべいのようにバリバリじゃぁ困ります。
イタリアはピッツァの本場なので、日本などに比べたら冷凍ピッツァのレベルも高いのですが、このカルフールのピッツァにはびっくりでした。でも、カルフールってフランスのスーパーだよね？？でもイタリア語で表示されていたからイタリアの工場で製造されているのかな？

日本にも何店舗かカルフールがありますよね？？
日本だとイオングループのものみたいですね。ホームページをみたらカルフールオリジナル商品も販売しているとのことなので、もしかしたら日本でもあのピッツァが食べれるのかな？？でも、国によって多少商品が違うんだよね。

作り方：
小麦粉をこして、台の上に山盛りにし、中心に凹みを作ります。
コップにビール酵母を入れ、少量の湯で溶かし、塩を加えます。
小麦粉の山の凹み部分に溶かした酵母を流し込み、残りの水を加え、滑らかでやわらかい生地ができるまで手でこねます。
底が平らで深さのあ容器にに粉をふり、丸めた生地を置き、約3時間発酵させます。
オーブンプレートに生地を延ばし、表面にオリーブオイルをかけ、温めておいたオ－ブンに入れ、200度で45分焼きます。
四角く切り分けたピッツァに好みの量のヌテッラを塗って出来上がりです。

作り方：
小麦粉と塩を混ぜて、こね台の上に山のように盛ります。山の真ん中を陥没させ、そこにお湯で溶かしたビール酵母を流し込みすばやく混ぜ合わせます。生地がやわらかく滑らかになるまで練り、弾力が出るまで打ち付けします。
生地に弾力が出てきたら、丸めてボールにいれ表面に×を刻みます。お湯で軽く絞ったフキンをかぶせ、暖かい部屋で約3時間寝かせます。

生地が2倍の大きさに膨らんだら、手のひらで平らにし、麺棒で5ｍｍの薄さに延ばします。オイルを塗ったまたはオーブンシートを敷いたオーブンプレートに生地を置き、枠の部分のみに厚さを残すようにして、手で押していきます。枠の部位2ｃｍを残して具を乗せます。

250度のオーブンで12～15分焼いて出来上がりです（トマトソースのみの場合は8～10分で焼きあがります）。