材料：
コアントロー　３０ｍｌ
オレンジジュース　３０ｍｌ
パイナップルジュース　３０ｍｌ

オレンジの輪切り
氷

作り方：
ロンググラスに氷を入れ、コアントロー、ジュースを注ぎ、マドラーでかき混ぜます。
オレンジの輪切りを添えて出来上がりです。

材料：
パイナップルジュース　100ｍｌ
ブルーキュラソー　25ｍｌ
デザートウォッカ　大さじ1
レモン汁（こしたもの）小さじ1

作り方：
ピッチャーにすべての材料を入れ、よくかき混ぜます。冷蔵庫で12時間以上冷やします。グラスへ注ぐ前によくかき混ぜ、冷たいグラスに注いで出来上がりです。

イタリアのバールのメニューにあるチョコラータ・カルダ。直訳するとホットチョコレート、すなわちホットココアのことですが、大抵の日本人はこのチョコ ラータ・カルダが運ばれてくると「なにこれ？」と思うのではないでしょうか。
なぜなら、イタリアのホットチョコレートというのはドロドロしているのです。ホットチョコレートクリームと考えた方が良いでしょう。一応カップに入ってで てきますが、飲み物が欲しいと思ってのオーダｰにはむいていません。この場合、せめて水も一緒にオーダーしたほうが良いでしょう。