クレマ・イングレーゼ

　所要時間：１５分

材料（５００g）:

牛乳　２００ｇ
生クリーム　２００ｇ
卵黄　６０ｇ
砂糖　５０ｇ
バニラビーンズ　１本

作り方：

1. 手鍋に牛乳と生クリームを入れ、５分間火にかけたら（沸騰させない）、冷ましておきます。
2. ボウルに卵黄・砂糖・バニラビーンズを入れ、全体がもったりとするまで泡立て器で混ぜます。
3. １と２をよく混ぜ合わせたら、クレマ・イングレーゼの出来上がりです。