所要時間：４０分＋焼き時間２７分 材料（２６ｃｍケーキ型）: 小麦粉（タイプ００）350 g バター（常温）170 g 卵 １個 卵黄 ２個 砂糖 130 g ベーキングパウダー 小さじ1/2 レモンの皮のすりおろし […]
ダヌービオ
中～東欧諸国で親しまれているパン「ダヌービオ Danubio」。カジュアルに手でちぎって食べます。 所要時間：４５分＋発酵時間３時間＋焼き時間30分 材料（２８ｃｍケーキ型）: マニトバ小麦粉 530 g 牛乳 2 […]
ブディーノ Budino
所要時間：２０分+冷やし３時間 材料：（150ｍｌプディング型二個分） 牛乳 250ｇ ダークチョコレート（細かく割っておく） 70ｇ 砂糖 50ｇ バター 40ｇ コーンスターチ 20ｇ 作り方： 牛乳を手鍋に入れ弱 […]
ジャガイモのニョッキ
所要時間：１時間１５分 材料（４人分）: ジャガイモ １ｋｇ 小麦粉 ３００ｇ 卵 １個 塩 一つまみ 作り方： 皮付きのままでジャガイモを茹でます。 茹で上がったら皮を剥き、大き目の台の上でマッシュ状につぶします。 […]
ビスコッティ・スぺッツァーティ
所要時間：４５分＋（発酵に一晩） 材料（４０枚分）: 蜂蜜 300 gr バター 100 gr 砂糖 50 卵 １個 小麦粉（タイプ００）240 gr そば粉 240 gr 粉末クロ－ブ 小さじ１ 粉末シナモン 小さじ […]