所要時間：３０分+発酵４時間＋ベーキング１５分 材料（ 33ｘ22プレート２枚分）: カボチャ 600ｇ 小麦粉 700ｇ エクストラ・バージン・オリーブオイル 大さじ２杯 ビール酵母パウダー 5ｇ 塩 14ｇ ローズ […]
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ピッツァ・ナポレターナ （イタリア）
パスティッツィ （マルタ）
トルタ・チャンベッラ （イタリア）
パスティエラ・ナポレターナ （イタリア）
街角のお菓子（イタリア）
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ポテトとゴルゴンゾーラのお食事タルト
Filed Under: スナック
所要時間：２０分+ベーキング４５～５０分 材料（28ｃｍパイ型）: パイシート 一枚 ジャガイモ ３個 ゴルゴンゾーラ 200ｇ ローズマリー 適量 オリーブオイル 適量 塩・コショウ 適量 作り方： ジャガイモをよく […]
グリークヨーグルトと桃のパンナコッタ
Filed Under: 菓子・デザ－ト
所要時間：１０分+冷却４時間 材料（４人分）: 生クリーム 250ｍｌ 濃厚牛乳 125ｍｌ グリークヨーグルト 190ｇ バニラエッセンス 小さじ1 粉砂糖 60ｇ 板ゼラチン 6ｇ 黄桃 ３個 粉砂糖 50ｇ レ […]
アスパラガスのツイストパイ
Filed Under: スナック
所要時間：２５分 材料（４人分）: アスパラガス 500ｇ 塩・コショウ 適量 冷凍パイシート １枚 卵黄 一個 ゴマもしくはポピ－シード 適料 作り方： アスパラガスは、よく洗い乾かし、固い根元を取り除き、５分ほど蒸 […]
ソラマメとオリーブの包み焼き
Filed Under: ピッツァ
所要時間：３０分 + 焼き４０分 材料（直径３０㎝ピッツァ型）: 生地： 小麦粉 200ｇ オリーブオイル 大さじ４ 塩 一つまみ 水 100ｍｌ フィリング： 鞘から出したソラマメ 400ｇ ヤギ乳のヨーグルト 10 […]