所要時間20分 材料（８個分）： 生地 パイシート 一枚 生ハム 4枚 エメンタールチーズ（スライス） 4枚 塩・コショウ 好みで 作り方： あらかじめ、オーブンを１８０度で熱しておきます。 パイ生地を広げ、四角く８等 […]
ゴルゴンゾーラとベリーのタルト
甘くない生地に、癖のあるゴルゴンゾーラに甘いベリーで大人のタルト。 所要時間４０分（+冷蔵時間３０分） 材料： 生地 小麦粉 150ｇ バター 70ｇ 塩 少々 水 大さじ2 詰物 ゴルゴンゾーラ 300ｇ 好みのベリ […]
フィゴッラ Figolla
「フィゴッラ」は、アーモンドぺーストやオレンジピールを練りこんだビスケットを、アイシング・シュガーもしくはチョコレートでカバーし、小さなチョコエッグを添えてデコレーションしたマルタのイースター菓子です。 アーモンドクリー […]
ティラミス
スポンジとマスカルポｰネクリームの層でできたティラミス。最も有名なイタリンデザートではないでしょうか。材料にスポンジケーキを使うケーキ屋さんもありますが、家庭では、大抵の場合、市販のサボイアルディビスケットを使います。サ […]
星型パンナコッタチョコ
イタリアの代表的な冷菓子のパンナコッタとジャンドゥイオッティ（gianduiotti）をブレンドしたチョコで層を作った星型デザート。クリスマスのデザートにぴったりです♪ 所要時間 30分（+冷蔵時間3時間） 材料：（デ […]