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クレマ・イングレーゼ

2022/11/26

フルーツのティラミス
シャンパンのムース

 所要時間:15分

材料(500g):

牛乳 200g
生クリーム 200g
卵黄 60g
砂糖 50g
バニラビーンズ 1本

作り方:

  1. 手鍋に牛乳と生クリームを入れ、5分間火にかけたら(沸騰させない)、冷ましておきます。
  2. ボウルに卵黄・砂糖・バニラビーンズを入れ、全体がもったりとするまで泡立て器で混ぜます。
  3. 1と2をよく混ぜ合わせたら、クレマ・イングレーゼの出来上がりです。

Filed Under: 菓子・デザ-ト

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  1. シャンパンのムース - ピッツァ + ドルチェ in イターリア より:
    2023/01/11 4:13 PM

    […] クレマ・イングレーゼ […]

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