ストゥルッフォリ Struffoli

　所要時間：１時間

ナポリの伝統的なクリスマス菓子。小さな揚げ菓子を蜂蜜で絡めた甘い一品です。

材料 :

作り方：

1. ボウルに強力粉、卵、砂糖、バター、レモンの皮、バニラエッセンスを入れて生地を作ります。
2. 生地をラップに包み、冷蔵庫で30分休ませます。
3. 生地を直径1.5㎝の小さなボール状に成形し、170℃の油で揚げます。
4. 揚げた菓子を蜂蜜で絡めたものを、皿の上に輪になるように（リングケーキのように）乗せ、カラースプレーを散らして完成です。