ピッツァ　モンツェーゼ　

理由は知りませんが、ピッツァでもリゾットでもサルシッチャ（腸詰め）を使ったものをＭＯＮＺＥＳＥ（モンツァ風）と呼ぶんですな。多分、モンツァとその近郊でのみだと思うのですが・・・。でも、私は、このモンツェーゼが結構好きなんです。日本によくあるウィンナーソーセ－ジではなく粗挽き肉の腸詰めだからかもしれませんね。ちなみに、イタリアにも袋詰めのウィンナーソーセ－ジが売っているのですが、いやにやわらかくって美味しくありません。こんなにドイツやオーストリアに近いのに、自国の食べ物以外への気合の抜け方と言ったら・・・（そういえば、イタリアのクロワッサンはまずい）。