クレームカラメル

材料
牛乳 1/2 l
卵の黄身 3 コ
卵 1 コ
砂糖 200g
バニラパウダ－ １袋

作り方
小さ目の鍋に砂糖８０グラム、水大さじ３を入れ、火にかけてカラメルを作ります。できたカラメルをプディング型に急いで流し込みます。ボ－ルに卵の黄身３コ、卵１コと残りの砂糖とバニラパウダ－を入れ、泡立てない様に混ぜ合わせます。できたクリ－ムをカラメルの敷いてある型に流し込みます。型より少し大き目の耐熱ボ－ルに湯を注ぎ、その中に型を入ます。この状態のものを、１５０度のオ－ブンで45分湯煎します。良く冷ましてからお皿の上に出して、出来上がりです。