ジャガイモとタマゴのミニ・パイ

材料:
茹でたジャガイモ 150g
ゆで卵 2個
市販のパイ生地 300g
オリーブオイル 大さじ3
牛乳 適量
塩・コショウ 適量

作り方:

  1. ジャガイモ、ゆで卵を一緒につぶして混ぜます。
  2. 塩・コショウをし、オリーブオイルを加えます。
  3. パイ地を3mmの厚さにのばし、直径10cmの円に型どります。
  4. 大さじ1杯の具をパイ一つ一つに乗せ、パイを半月型に折って、しっかり縁を閉めます。
  5. オイルを敷いたオーブンプレートにパイを乗せ、筆を使って表面に牛乳を塗ります。
  6. 200度のオーブンで30分焼いて出来上がりです。

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