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ピッツァマフィン

2022/03/26

ジャガイモのニョッキ
ジャガイモベースのピッツァ

 所要時間:30分+焼き時間25分

材料(6個分):

小麦粉00タイプ  250 g
水130g
エキストラバージンオリーブオイル 30g
ドライイースト 15g
砂糖 一つまみ
塩 小さじ1

モッツァレッラ 200g
トマト缶 200g
トマトピューレ 大さじ1
オレガノ 適量
塩・コショウ 適量

作り方:

  1. モッツァレッラはさいの目に切り、水分を取って容器に入れておきます。別の容器にトマト缶とトマトピューレを入れて混ぜ合わせておきます。
  2. ピッツァ生地を(作り方)用意します。
  3. ピッツァ生地を6等分し、各々を丸めて少し平らに伸ばします。
  4. 生地の中心にトマトソース大さじ1とモッツァレッラ4~5個を乗せ、生地で包みこんだら、マフィン型に入れオレガノをふりかけます。
  5. 180度に熱したオーブンで約25分焼いて出来上がりです。

カテゴリピッツァ

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