ブディーノ　Budino

　所要時間：２０分+冷やし３時間

材料：（150ｍｌプディング型二個分）

牛乳　250ｇ
ダークチョコレート（細かく割っておく）　70ｇ
砂糖　50ｇ
バター　40ｇ
コーンスターチ　20ｇ

作り方：

1. 牛乳を手鍋に入れ弱火にかけ、沸騰させます。
2. 別の手鍋にバターを入れ弱火にかけ、砂糖・チョコレート、そして、ふるいにかけたコーンスターチを少しずつ加え、ダマにならない様しっかり混ぜます。
3. 2の鍋に1の牛乳を流し入れ、クリーム状になるまで数分間弱火にかけます。
4. クリームの粗熱が取れたら、型に流し込み、冷蔵庫で３時間以上冷やして出来上がりです。