材料：
ジャガイモ 小４個
塩・コショウ 適量
片栗粉 小さじ１
バタ－ 大さじ 1/2
モッツァレッラ 100ｇ
トマトピュ－レ 適量
バジリコ ４枚
作り方：
- ジャガイモの皮をむき、電子レンジ用の容器に入れてふかします。
- ふかしたジャガイモをつぶし、塩・コショウ、片栗粉を加え、よく混ぜ合わせます。
- 2を４等分にして、ラップに包んで丸く成形します。
- バタ－をひいたフライパンで3の両面を炒めます。
- オーブンシ－トを敷いたプレ－トに4をのせ、トマトピュ－レ、モッツァレッラをのせ、オーブント－スターで軽く焼きます。
- 最後にバジリコをのせて出来上がりです。