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ヨーグルトと松の実のティラミス

2013/05/23

リコッタとチョコチップのラヴィオリ
トルタ・ヌア

材料:
牛乳 大さじ2
濃厚牛乳 1dl
マスカルポーネ 250g
スポンジケーキ 400g
松の実 適量
バニラ 適量
濃厚ヨーグルト 150g
サフラン 一つまみ
砂糖 60g

作り方:

  1. マスカルポーネ、ヨーグルト、砂糖を混ぜ、大さじ2の牛乳に溶かしたサフランを加えます。
  2. バニラを加えた牛乳を温め冷ましたら、スポンジケーキを浸します。
  3. 1/3のスポンジを型に敷き、その上クリームを流します。コレを3層繰り返します。
  4.  表面に軽くトーストした松の実をふりかけ、フリーザーで15分冷やして出来上がりです。

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