リンゴのフリッテッレ

材料：
リンゴ4個
レモン汁 1個分
タマゴ　1個+卵黄1
小麦粉　200ｇ
牛乳　2ｄｌ
サラダオイル　5ｄｌ
塩　適量

作り方：

1. リンゴの皮をむき、8ｍｍくらいの薄さにスライスし、レモン汁をまぶしておきます。
2. タマゴ、小麦粉、牛乳を、全体が乳化するまで良く混ぜます。
3. リンゴを2に浸し、黄金色になるまで揚げます。
4. 油をよくきって、粉砂糖をまぶして出来上がりです。