レモンのジェラート

レモンのジェラートというのはどのジェラテリアにもあるのですが、”美味しいレモンのジェラート”というものにはなかなか出会えなかったりします。大抵がちょっとうそ臭いレモン味なのです。レモンスカッシュみたいな味。フレッシュレモンを使っていないのか、それともジェラートにするとうそ臭い味になってしまうのか・・・・。そもそも、手作りジェラート屋といっても、材料はすべて新鮮なものじゃなければならないという決まりはないのです。だから、既製のレモン果汁を使っているのかもしれないし。
今まで、ああ、美味しいなこのレモンジェラート・・・と思ったのは近所のラノッキオというジェラテリアのものだけだな。