甘くないカントゥッチー二　Cantuccini salati

材料：
小麦粉　300ｇ
バター　100ｇ
塩・コショウ　適量
粉イースト　一袋
卵　2個
牛乳　120ｇ
クルミ　100ｇ
オリーブ（種無し）　50ｇ
ケッパー　20ｇ
オレンジの皮（おろしたもの）　適量

作り方：
溶いた卵の中に、他のボールで混ぜておいた小麦粉、溶かしバター、塩・コショウを加え、手でよくこねます。
粉をふった台に生地を乗せ、中心をくぼませてクルミ、オリーブ、ケッパー、オレンジの皮を入れ、手でよくこね合わせます。
粉をはたきながら生地を細い棒状に延ばしていきます。
オーブンシートを敷いたオーブンプレートに生地を乗せ、表面に溶き卵を軽く塗り、180度のオーブンで30分焼いて出来上がりです。