へーゼルナッツとチョコレートのジェラートパフェ

材料（6人分）：
バニラアイス　600ｇ
へーゼルナッツ（皮なし）150ｇ
ブレンデー　カップ2
蜂蜜　大さじ4
ブラックチョコレート　150ｇ

作り方：
大きめにクランチしたへーゼルナッツをオ－ブンでかるくトーストします。
チョコレートを摩り下ろし、大さじ4杯の水を加え、湯煎しながら溶かします。
アイスクリームをカップに盛り、表面に蜂蜜をかけ、そのうえにへーゼルナッツをふりかけ、チョコレートをかけます。
最後にブランデーをかけ、火をつけてアルコールをとばし出来上がりです。