ピッツァ + ドルチェ in イターリア

南欧のスナックとお菓子について

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お米とデーツのティラミス

2009/05/11

材料: デーツ 250g マスカルポーネ 200g サボイアルディ・ビスケット(フィンガービスケット) 150g お米 100g 砂糖 80g 牛乳 500ml オレンジ・リキュール 2dl 生クリーム 2dl 卵黄 3 […]

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ブルーベイビー

2009/03/30

材料: パイナップルジュース 100ml ブルーキュラソー 25ml デザートウォッカ 大さじ1 レモン汁(こしたもの)小さじ1 作り方: ピッチャーにすべての材料を入れ、よくかき混ぜます。冷蔵庫で12時間以上冷やします […]

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へーゼルナッツとチョコレートのジェラートパフェ

2009/03/23

材料(6人分): バニラアイス 600g へーゼルナッツ(皮なし)150g ブレンデー カップ2 蜂蜜 大さじ4 ブラックチョコレート 150g 作り方: 大きめにクランチしたへーゼルナッツをオ-ブンでかるくトーストしま […]

カテゴリ菓子・デザ-ト 関連タグ:ジェラート

小さなチョコレート菓子

2009/03/16

材料: アーモンド 250g 卵白 卵6個分 加糖ココア 125g 作り方: アーモンドをクランチ状に砕きます。 卵白を泡だて器で角が立つまで泡立てます。 卵白の中に他の材料をいれ混ぜます。 できたクリームをティースプー […]

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栗のビスケット

2009/02/23

材料: へーゼルナッツ(皮なし) 100g 栗のぺースト(栗のジャム) 150g 卵黄 1個 市販のクッキー生地(シート)300g 作り方: へーゼルナッツをみじん切りしに、栗のぺーストと混ぜます。 クッキー生地を帯状に […]

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