ル－マニア、ブルガリア、アルバニア周辺のクリスマスには欠かせない甘いパン「コゾナック」 材料： 小麦粉 1ｋｇ イ－スト・パウダ－ 小袋1 砂糖 200ｇ タマゴ 4個 塩 小さじ1 ラム酒 少々 牛乳 250ｇ（ぬるめ […]
リンゴのフリッテッレ
材料： リンゴ4個 レモン汁 1個分 タマゴ 1個+卵黄1 小麦粉 200ｇ 牛乳 2ｄｌ サラダオイル 5ｄｌ 塩 適量 作り方： リンゴの皮をむき、8ｍｍくらいの薄さにスライスし、レモン汁をまぶしておきます。 タマゴ […]
プリンイオラータ prinjolata
プリンイオラータprinjolataは、マルタ共和国のカー二ヴァルには欠かせないお菓子です。 prinjolataのprinjolとはマルタ語で「松の実」を意味するそう。 材料： バタ－ 150ｇ カスターシュガー（粒子 […]
レモンビスケット
材料： バタ－100ｇ 粉砂糖 50ｇ ブラウンシュガｰ100ｇ 小麦粉 150ｇ レモンの皮をおろしたもの ２個分 レモン果汁 ２個分 牛乳 大さじ３杯 作り方： オーブンを１９０度で熱しておきます。 ボウルにバタ－と […]
トルタ・ヌア
材料： 生地 小麦粉 300ｇ 砂糖 200ｇ 卵 4個 サラダ油 130ｇ 牛乳 100ｇ べ－キングパウダ－ 小さじ1 バニラ 適量 レモンの皮をおろしたもの レモン1個分 塩 一つまみ クリ－ム 卵 1個 牛乳 5 […]