所要時間：生地から作る場合は発酵に約２時間+３０分
ゴルゴンゾーラは「ドルチェ（甘口）」を使うとまろやかに、「ピカンテ（辛口）」を使うと大人な味わいになります。
材料（２枚分）:
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ピッツァ生地（⇒材料と作り方）
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トッピング
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かぼちゃ： 約250ｇ
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ゴルゴンゾーラ： 80ｇ
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モッツァレッラ ：150ｇ
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くるみ：30ｇ（軽くローストして刻む）
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オリーブオイル： 適量
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胡椒：少々
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はちみつ： 適量（好みで）
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作り方：
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かぼちゃを薄切りにし、２００℃のオーブンで10分ほど焼いておきます。
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生地を直径25cmにのばし、オリーブオイルを薄く塗り、モッツァレッラを散らします。
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かぼちゃを均等にのせ、その上に適当な大きさに切ったゴルゴンゾーラをのせ、くるみを散らし黒胡椒を軽くふります。
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250℃に予熱したオーブンで7〜10分、チーズがとろけて生地がこんがりするまで焼きます。
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焼き上がったピッツァに、好みではちみつを垂らし、出来上がりです。