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クッキークリームアイスクリーム

2015/06/25

コゾナック Cozonac
チョコラートとランポーネのムース

cookiecream

アイスクリームマシーンで作れる簡単アイスです♪

材料:

卵黄 2個
砂糖 大さじ5
バニラビーンズ 一つまみ
ラム酒 小さじ1
牛乳 150ml
ホイップ用生クリーム 200ml
オレオクッキー 4枚

作り方:

  1. ボウルに卵黄、砂糖、バニラ、ラムを入れ、白っぽくなるまで泡立てます。
  2. 牛乳を加え、よく混ぜます。
  3. 別のボウルで、とろっと角が立つくらいまで生クリームを泡立てます(あまり固くなるまで泡立てない)。
  4. 2に3を流し込み、やさしく混ぜ合わせます。
  5. ラップをして冷蔵庫で3~4時間冷やします。
  6. オレオクッキーを砕いておきます。
  7. 冷蔵庫から出したアイスクリームのもとを、アイスクリームメーカーに流し、アイスクリームメーカーのスイッチを入れます。
  8. アイスクリームが程よい固さになったら砕いたオレオクッキーを加え、10秒ぐらい混ぜ、出来上がりです。

 

カテゴリ菓子・デザ-ト

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