トルタ・ヌア

材料：
生地
小麦粉　300ｇ
砂糖　200ｇ
卵　4個
サラダ油　130ｇ
牛乳　100ｇ
べ－キングパウダ－　小さじ1
バニラ　適量
レモンの皮をおろしたもの　レモン1個分
塩　一つまみ

クリ－ム
卵　1個
牛乳　500ｇ
砂糖　100ｇ
小麦粉　60ｇ
ラム酒　適量

作り方：

クリ－ム

1. 材料を全部ミキサ－にかけます。
2. 鍋に移し、火にかけながらかたさが出るまで混ぜます。
3. 冷蔵庫で冷やします。

生地

1. ボウルに卵と砂糖、塩一つまみを入れ、泡だて器で混ぜます。
2. ラムとオイル大さじ1、牛乳を加え、更に混ぜ合わせます。
3.  小麦粉とべ－キングパウダ－をふるいにかけ、2に加え、泡だて器で混ぜ合わせます。

生地をケーキ型に流しこみ、スプーンですくったクリ－ムを４カ所に落とします。

１６０度のオ－ブンで40から５０分焼いて出来上がりです。