マルタのチ－ズ・パスティッツィ

材料：
市販のパイ生地　２枚
リコッタ　250ｇ
卵　２個
塩　適量

作り方：

1. リコッタと卵を全体がなめらかになるまで混ぜ合わせます。
2. 塩で味を調えます。
3. パイ地を直径9ｃｍ位に切り分けます。
4. 大さじ一のリコッタクリ－ムを、各生地の中心部に置きます。
5. 生地を半分に折り、ふちを閉じます。
6. オ－ブンシ－トを敷いたオ－ブンプレ－トにパスティッツィを乗せ、２５０～３００度のオ－ブンで４５分から１時間焼いて出来上がりです。