熱々を召し上がれ！
所要時間３０分
材料（直径8ｃｍのアルミカップ4個分）：
ブラックチョコレート 150ｇ
バター 80ｇ
小麦粉 20ｇ
ココアパウダー 10ｇ
卵 ２個
卵黄 １個
粉砂糖 90ｇ
バニラビーンズ 一本
グラニュー糖 適量
バター 適量
粉砂糖 適量
作り方：
- チョコレートを細かく刻み、ボウルに入れます。
- 1のボウルを湯煎にかけ、チョコレートをかき混ぜながら溶かします。
- チョコレートが溶けたらバターを加え、よくかき混ぜ、冷ましておきます。
- 別のボウルに卵・卵黄・粉砂糖・バニラビーンズの粒を入れ、全体がもったりとする迄ハンドミキサーで混ぜます。
- 4を３の中に流し込み、全体が滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。
- ゴムベラでさっくりと混ぜながら、小麦粉とココアパウダーを合わせてふるいにかけたものを少しずつ加えます。
- アルミカップの底と側面にバターを塗り、グラニュー糖をまぶします。
- 各カップの2/3の高さまで生地を流し入れます。
- １８０度に熱しておいたオーブンで１５分焼きます。
- 温かいうちにカップからお皿に出し、粉砂糖をまぶして出来上がりです。