スパゲッティのフリッタ－タ

材料：
スパゲッティ　500ｇ
卵　4-5個
サラ－メ・ナポレターノ　80ｇ
プロヴォラ・チーズ　80ｇ
ペコリ－ノチ－ズをおろしたもの　40ｇ
オリーブオイル半カップ
塩・コショウ

作り方：

1. スパゲッティを茹でます。
2. ボウルに卵、塩一つまみ、コショウ少々、ペコリ－ノを入れ、よく混ぜあわせます。
3. 2にスパゲッティを加え混ぜます。
4. フライパンに油を敷き、スパゲッティ－を半分流しいれます。
5. しばらく火にかけたら、細かく切ったサラメとプロヴォラを全体にまぶします。
6. 残りのスパゲッティを流し込み、両面を8~6分焼いて出来上がりです。