イタリアンマンマがよくおやつに焼くリコッタのケーキは、材料を混ぜて焼くだけと、と […]

ズッパ・イングレーゼ・・・直訳すると「イギリス風スープ」 名前だけ聞いた時は、ミ

私はふだん風邪でもひかない限りキャンディーというものは口にしないのですが（シュガ

ナポリの親戚宅へ行くと、決まってデザートにでてくるもの・・・それがこの写真のもの

カルボーネ・ドルチェとは、毎年1月６日"エピファニア"の日に

クレモーナを象徴するお菓子"トローネ"。クリスマス近くになる

ジェラート屋さんによってメニューはそれぞれですが、ジェラートにもピッツァと同じで

材料（6人分）： 卵　3個 砂糖　125 g 小麦粉　30 g 無糖yココア　大

今年もそろそろカルネヴァレ（カー二バル）の季節が近づいてきました。カルネヴァレの

さて、今年からピッツァに加えてイタリアの甘いもの”イタリアン・ドルチ

中に様々な具が入っていて、見た目”大きな揚げ餃子”のよう

アメリカンピッツァがもつジャンクなイメージとは打って変わって、イタリアではピッツ