ピッツァを一枚全部食べ切れなかった頃は考えもしなかったのですが、｢イタリアには、 […]

それは、ブイトーニの冷凍ピッツァシリーズ"Bella Napoli&q

我が家から数歩のところにあるピッツェリア。以前はナイトバーであった場所に昨年あた

ピッツェッテとは、一口サイズのピッツァのことです。アペルティーヴォやパーティーな

今のようにおしゃれなカフェとかスタバやドトールのようなチェーンカフェも無かった私

若かりしジュリア・ロバーツの出演映画『ミスティックピッツァ（1988年）』。田舎

真のナポリピッツァ協会とは1984年、ナポリの職人達が、より質の高いピッツァを作

イタリアのパン屋さんには、大抵切売りピッツァもあります。しかし、私が以前から抱い

ロマーニャ地方の名物ピアダに、茹でた小松菜のピューレ、モッツァレッラやマッシュポ

アランチーニはシチリアやナポリ名物のお米のコロッケ。形がオレンジに似ていることか

前菜としてよく登場するブルスケッタ。雰囲気としては日本のピザトーストとカナッペの

日曜日、バルサミコ酢で有名なモデナへ行った帰り、高速道が渋滞しているということだ