「ピッツァ+ドルチェinイターリア」では、イタリアと南欧の、ピッツァ・スナック・お菓子のレシピを紹介しています。
所要時間:30分 + 冷却20分 材料(500g): クレマ・イングレーゼ 5 […]
シャンパンのムース 続きを読む »
所要時間:15分 材料(500g): 牛乳 200g 生クリーム 200g 卵
クレマ・イングレーゼ 続きを読む »
所要時間:40分 +2~3時間(発酵) 材料(直径約28cmx2枚分): マニ
ピッツァ生地 続きを読む »
所要時間:下ごしらえ1時間+30分 材料(4人分): 米茄子2個 トマトソース
茄子のピッツァヨーラ 続きを読む »
所要時間:下ごしらえ4時間+20分 材料(4~6人分): イチゴ 50g ブル
フルーツのティラミス 続きを読む »
所要時間:40分+焼き40分+発酵2時間 材料(6~8人分): 薄力粉 700
ピッツィ・レッチェ―ズィ 続きを読む »
所要時間:30分+10分 材料(4人分): ダークチョコレート 150g 生ク
チョコレートのスフレ 続きを読む »
所要時間:50分 材料(4~6人分): カボチャ 225g エキストラバージン
かぼちゃのスキアッチャータ 続きを読む »
所要時間:30分+焼き時間40分 材料(4人分): ジャガイモ 800g 小麦
ジャガイモベースのピッツァ 続きを読む »
所要時間:30分+焼き時間25分 材料(6個分): 小麦粉00タイプ 250
ピッツァマフィン 続きを読む »
所要時間:40分+焼き時間27分 材料(26cmケーキ型): 小麦粉(タイプ0
レモンメレンゲパイ 続きを読む »
中~東欧諸国で親しまれているパン「ダヌービオ Danubio」。カジュアルに手で
ダヌービオ 続きを読む »