「ピッツァ+ドルチェinイターリア」では、イタリアと南欧の、ピッツァ・スナック・お菓子のレシピを紹介しています。
所要時間：５０分 材料（４～６人分）: カボチャ 225ｇ エキストラバージン […]
かぼちゃのスキアッチャータ 続きを読む »
所要時間：３０分＋焼き時間４０分 材料（４人分）: ジャガイモ 800ｇ 小麦
ジャガイモベースのピッツァ 続きを読む »
所要時間：３０分＋焼き時間２５分 材料（６個分）: 小麦粉００タイプ 250
ピッツァマフィン 続きを読む »
所要時間：４０分＋焼き時間２７分 材料（２６ｃｍケーキ型）: 小麦粉（タイプ０
レモンメレンゲパイ 続きを読む »
中～東欧諸国で親しまれているパン「ダヌービオ Danubio」。カジュアルに手で
ダヌービオ 続きを読む »
所要時間：２０分+冷やし３時間 材料：（150ｍｌプディング型二個分） 牛乳
ブディーノ Budino 続きを読む »
所要時間：１時間１５分 材料（４人分）: ジャガイモ １ｋｇ 小麦粉 ３００ｇ
ジャガイモのニョッキ 続きを読む »
所要時間：４５分＋（発酵に一晩） 材料（４０枚分）: 蜂蜜 300 gr バタ
ビスコッティ・スぺッツァーティ 続きを読む »
イタリア版タルトの「クロスタータ」 所要時間：１時間３０分 材料（直径２８cm
ジャムのクロスタータ 続きを読む »
イタリアでは、パウンドケーキや長方形型のカップケーキのことを『プルンケーク』と呼
パルミッジャーノのプルンケーク 続きを読む »
所要時間：４５分＋焼時間６０分 材料:（２６cmタルト型） 卵 ２個 小麦粉
おばあちゃんのケーキ 続きを読む »
所要時間：１５分 材料:（２４個分） モッツァレッラ 500ｇ 卵 ２個 牛乳
モッツァレッラのフライ 続きを読む »
