材料： 小麦粉 200ｇ クレシェンツァ（代用：チーズスプレッド） 200ｇ インゲン 200ｇ バジリコ 1束 お湯 1カップ オリーブオイル 適量 塩 適量 作り方： インゲンをよく洗い、下ごしらえをして、塩茹で5分 […]
プロシュット・コットのパイ
材料： 市販のパイ生地 2箱 プロシュット・コット 150ｇ リコッタ 200ｇ バター 50ｇ 卵 6個 オレガノ 大さじ1 摩り下ろしたパルミジャーノ 大さじ4 牛乳 カップ1 オリーブオイル カップ1 塩・コショウ […]
ポテトのピッツァ風味焼き
材料： ジャガイモ 小４個 塩・コショウ 適量 片栗粉 小さじ１ バタ－ 大さじ 1/2 モッツァレッラ 100ｇ トマトピュ－レ 適量 バジリコ ４枚 作り方： ジャガイモの皮をむき、電子レンジ用の容器に入れてふかし […]
ポテトのトルタ
材料： モッツァレッラ 1個 ジャガイモ 1ｋｇ パン粉 50ｇ ハム 100ｇ 作り方： ジャガイモの皮をむかずに茹でます。モッツァレッラをスライスし、ハムを切り分けておきます。 茹で上がったジャガイモの皮をむいて、ス […]
モデナのクレシェンティーネ
モデナに伝わるパンです 材料（22個分）： 水 200ｇ 小麦粉 500ｇ ビール酵母 25ｇ 塩 小さじ1 ラード 80ｇ 砂糖 小さじ1 作り方： 1. ボウルにビール酵母と砂糖を入れ、かぶる位のぬるま湯を注いで溶か […]