ピッツァ + ドルチェ in イターリア

南欧のスナックとお菓子について

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ポテトとゴルゴンゾーラのお食事タルト

2023/08/26

 所要時間:20分+ベーキング45~50分 材料(28cmパイ型): パイシート 一枚 ジャガイモ 3個 ゴルゴンゾーラ 200g ローズマリー 適量 オリーブオイル 適量 塩・コショウ 適量 作り方: ジャガイモをよく […]

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アスパラガスのツイストパイ

2023/06/26

 所要時間:25分 材料(4人分): アスパラガス 500g 塩・コショウ 適量 冷凍パイシート 1枚 卵黄 一個 ゴマもしくはポピ-シード 適料 作り方: アスパラガスは、よく洗い乾かし、固い根元を取り除き、5分ほど蒸 […]

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フリッタータ・プリマヴェーラ

2023/03/26

 所要時間:30分 + 焼き20分 材料(4人分/28cmフライパン): 卵 4個 赤パプリカ 300g 黄パプリカ 200g ニンジン 1本 アスパラガス 200g ポロねぎ 100g ニンニク 一片 ミックスハーブ  […]

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茄子のピッツァヨーラ

2022/09/26

 所要時間:下ごしらえ1時間+30分 材料(4人分): 米茄子2個 トマトソース 400g ニンニク 一片 すり下ろしたパルミッジャーノ 適量 モッツァレッラ 125g オレガノ適量 エキストラバージンオリーブオイル 適 […]

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かぼちゃのスキアッチャータ

2022/05/26

 所要時間:50分 材料(4~6人分): カボチャ 225g エキストラバージンオリーブオイル 225g 水 225g 卵 1個 小麦粉 150g すり下ろしたパルミッジャーノ 30g ローズマリー 一本 塩 適量 コシ […]

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