材料（６人分）: 【フォカッチャ生地】 小麦粉 ６００ｇ ビール酵母 ２０ｇ（ぬるま湯２５０ｇで溶かしておく） カレー粉 大さじ１ 砂糖 大さじ１ 塩 オリーブオイル 大さじ１ 【具】 タマネギ ２００ｇ 茹でたソラマメ […]
パルミジャーノとチェダーのクラッカ－
材料： 小麦粉 ２００ｇ 摩り下ろしたパルミジャーノ ５０ｇ すりおろしたレッド・チェダーチーズ ５０g バター １００ｇ 卵黄 ３個 塩 一つまみ コショウ 適量 作り方： 台の上に小麦粉を山盛りし、中心 […]
チーズマフィン
材料： レイチェスタ－チーズ 100ｇ タマネギ 小1個 小麦粉 250ｇ 牛乳 100ｍｌ ベーキングパウダー 小さじ１ オリ－ブオイル 100ｍｌ 生クリーム 100ｍｌ コショウ 適量 松の実 適量 塩 適量 卵 […]
オリーブと松の実のマフィン
材料： オリーブ（種無し） 100ｇ 小麦粉 250ｇ 牛乳 100ｍｌ ドライイースト 3ｇ オリ－ブオイル 100ｍｌ 生クリーム 100ｍｌ コショウ 適量 松の実 適量 塩 適量 卵 2個 作り方： オーブンを1 […]
ジャガイモとタマゴのミニ・パイ
材料： 茹でたジャガイモ 150ｇ ゆで卵 ２個 市販のパイ生地 300ｇ オリーブオイル 大さじ３ 牛乳 適量 塩・コショウ 適量 作り方： ジャガイモ、ゆで卵を一緒につぶして混ぜます。 塩・コショウをし、オリーブオイ […]