材料: 市販のパイ生地 2箱 プロシュット・コット 150g リコッタ 200g バター 50g 卵 6個 オレガノ 大さじ1 摩り下ろしたパルミジャーノ 大さじ4 牛乳 カップ1 オリーブオイル カップ1 塩・コショウ […]
ポテトのピッツァ風味焼き
材料: ジャガイモ 小4個 塩・コショウ 適量 片栗粉 小さじ1 バタ- 大さじ 1/2 モッツァレッラ 100g トマトピュ-レ 適量 バジリコ 4枚 作り方: ジャガイモの皮をむき、電子レンジ用の容器に入れてふかし […]
ポテトのトルタ
材料: モッツァレッラ 1個 ジャガイモ 1kg パン粉 50g ハム 100g 作り方: ジャガイモの皮をむかずに茹でます。モッツァレッラをスライスし、ハムを切り分けておきます。 茹で上がったジャガイモの皮をむいて、ス […]
モデナのクレシェンティーネ
モデナに伝わるパンです 材料(22個分): 水 200g 小麦粉 500g ビール酵母 25g 塩 小さじ1 ラード 80g 砂糖 小さじ1 作り方: 1. ボウルにビール酵母と砂糖を入れ、かぶる位のぬるま湯を注いで溶か […]
パルミジャ-ノのマグカップスフレ
材料:(一枚分) 小麦粉 大さじ3 べーキングパウダー 小さじ1/2 卵 1個 オリーブオイル 大さじ1 塩 一つまみ パルミジャーノ(摩り下ろしたもの) 適量 作り方: 大き目のマグカップの中に、小麦粉、ベーキングパウ […]