材料（８人分）： 砂糖 ２００ｇ バター ２００ｇ 小麦粉 ２００ｇ 卵 ４個 無糖ココア ３０ｇ ココナッツプｰドル １００ｇ べーキングパウダー １５ｇ アーモンド ８０ｇ 作り方： バターと砂糖をよく混ぜ合わせ、小 […]
アイリッシュ・クリームとチョコレートのムース
材料： 卵 ６個 粉砂糖 ８０ｇ ココア ２５ｇ コーンスターチ 大さじ２ 溶かしたブラックチョコレート １５０ｇ 水 大さじ１ 生クリーム ６００ｍｌ 刻んだブラックチョコレート ４５０ｇ アイリッシュ・クリーム １８ […]
にんじんのタルト
材料： 市販のパイ生地 250ｇ イタリアンパセリ 1束 にんじん 800ｇ パルミジャーノ 60ｇ モッツァレッラ 200ｇ バター 40ｇ 塩・コショウ 適量 作り方： にんじんをよく洗い、輪切りにし、バター、水半カ […]
ワインのケーキ
材料： バター 200ｇ ビターチョコレート 200ｇ べーキングパウダー 5ｇ シナモンパウダー 大さじ2 ココアパウダー 大さじ4 小麦粉 300ｇ 砂糖 200ｇ 赤ワイン カップ1 卵 ４個 作り方： バターとチ […]
トルタ・ジェノヴェーゼ
トルタ・ジェノヴェーゼは、イタリアで"パン・ディ・スパーニャ"と呼ばれているスポンジケーキの発端といわれるものです。 イタリア語でパン・ディ・スパーニャとは直訳すると″スペインのパン&Pr […]