トルタ・ジェノヴェーゼは、イタリアで"パン・ディ・スパーニャ"と呼ばれているスポンジケーキの発端といわれるものです。 イタリア語でパン・ディ・スパーニャとは直訳すると″スペインのパン&Pr […]
ニンジンのケーキ
材料 ニンジン 250g 砂糖 250g バタ- 100g 卵 2 コ ア-モンドプ-ドル 100g 小麦粉 250g ベ-キングパウダ- 適量 塩 ひとつまみ 粉砂糖 適量 作り方 バタ-と砂糖を丹念にこね合わせます。 […]
栗のケ-キ
材料 小麦粉 200g 粉末の栗 200g ココア(無糖) 100g 砂糖 300g 卵 3 コ 牛乳 適量 マ-ガリン 200g ベ-キングパウダ- 少々 泡立てた生クリ-ム 適量 作り方 ボ-ルで小麦粉、粉末栗、ココ […]
パンのケ-キ Torta di pane
先週に引き続き、イタリアの家庭でよく作る簡単なケーキを紹介!このパンのケ-キは、残ったパン(硬くなってしまったパン)を再利用できるリサイクルケ-キとでも言いましょうか(笑)。 材料 固くなったパン 4 コ 小麦粉 30g […]
リコッタのケーキ Torta di ricotta
イタリアンマンマがよくおやつに焼くリコッタのケーキは、材料を混ぜて焼くだけと、とっても簡単。 イタリア番チーズケーキです。 材料 リコッタチ-ズ 250g 砂糖 200g ベ-キングパウダ- 適量 卵 1 コ レ-ズン […]