所要時間：発酵：１時間、ベーキング：30分 厚みのあるふかふか生地＋パン粉＆玉ねぎが特徴のシチリアのピッツァです。 材料（角形鉄板1枚）: 強力粉 400g 水 300ml イースト 5g 塩 10g オリーブオイル […]
ポテトとローズマリーのピッツァ
所要時間：20分 材料（1枚分）: ピザ生地（市販または手作り） 1枚 じゃがいも（薄切り） 1個分 モッツァレラチーズ 80g パルメザンチーズ 30g ローズマリー 少々 オリーブオイル 適量 塩・コショウ 少々 […]
サラミとキャベツのピッツァ
所要時間：30分 冬キャベツとサラミを使った温かみのあるピッツァ。 材料（1枚分）: ピザ生地（市販または手作り） 1枚 トマトソース 3～4大さじ モッツァレラチーズ 100g 冬キャベツ（ザク切り） 100g サラ […]
ラディッキオとクルミのピッツァ
所要時間：30分 ラディッキオ（赤チコリ）とクルミを使ったほろ苦い大人の味。 材料（1枚分）: ピザ生地（市販または手作り） 1枚 モッツァレラチーズ 100g ラディッキオ（千切り） 100g クルミ 30g ゴルゴ […]
ピッツァ・カプリチョーザ
所要時間：発酵２～３時間+１５分＋焼き時間１０分 カプリチョーザは、さまざまな具材を使ったピッツァです。 材料（ピッツァ１枚分）: 材料: ピッツァ生地 1枚分 トマトソース 100g モッツァレラチーズ 150g ハ […]