ピッツァ + ドルチェ in イターリア

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おばあちゃんのケーキ

2021/07/26

 所要時間:45分+焼時間60分 材料:(26cmタルト型) 卵 2個 小麦粉 450g 砂糖 160g バター(冷蔵庫で冷やしたもの) 200g レモンの皮のすりおろし 1個分 (クリーム) 牛乳 750g 卵 3個 […]

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コロンバ

2021/04/26

 所要時間:20分+3時間30分(発酵)+60分(焼) 材料(750g型用): (材料1) マニトバ粉(強力粉) 250g 砂糖 100g ビール酵母 12g オレンジの皮のすりおろし 1個分 レモンの皮のすりおろし 1 […]

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温かいチョコレートカップ

2021/02/26

熱々を召し上がれ!  所要時間30分 材料(直径8cmのアルミカップ4個分): ブラックチョコレート 150g バター 80g 小麦粉 20g ココアパウダー 10g 卵 2個 卵黄 1個 粉砂糖 90g バニラビーンズ […]

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ボンボローネ Bombolone

2020/12/26

 所要時間60分(+発酵時間8時間) 材料(15個分): 強力粉(マニトバ粉)350g 薄力粉 150g 卵 2個 ビール酵母 5g 牛乳 180ml 砂糖 75g バニラパウダー 5g サラダ油(フライ用) 適量 グラ […]

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フィゴッラ Figolla

2016/03/28

「フィゴッラ」は、アーモンドぺーストやオレンジピールを練りこんだビスケットを、アイシング・シュガーもしくはチョコレートでカバーし、小さなチョコエッグを添えてデコレーションしたマルタのイースター菓子です。 アーモンドクリー […]

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