イタリアでは、パウンドケーキや長方形型のカップケーキのことを『プルンケーク』と呼びます。 所要時間：40分 材料（20ｃｍｘ8ｃｍパウンドケーキ型）: 薄力粉 200ｇ べーキングパウダー 小さじ2 バター （常温）1 […]
モッツァレッラのフライ
所要時間：１５分 材料:（２４個分） モッツァレッラ 500ｇ 卵 ２個 牛乳 20ｍｌ 黒コショウ 適量 塩 適量 パン粉 適量 小麦粉 適量 フライ用オイル 適量 作り方: 先ず2ｃｍ厚にスライスしたモッツァレッラ […]
ナポリ風パニーニ
所要時間：４０分 ＋発酵２～３時間 +焼時間３５分 材料（８個分）： 材料 小麦粉 450ｇ 水 125ｇ 牛乳 125ｇ ビール酵母 15ｇ エクストラバージンオリーブオイル 20ｇ 塩 10ｇ （詰め物） モッツァ […]
生ハムとエメンタールチーズのミニパイ
所要時間20分 材料（８個分）： 生地 パイシート 一枚 生ハム 4枚 エメンタールチーズ（スライス） 4枚 塩・コショウ 好みで 作り方： あらかじめ、オーブンを１８０度で熱しておきます。 パイ生地を広げ、四角く８等 […]
ソラマメとえんどう豆のフォカッチャ
材料（６人分）: 【フォカッチャ生地】 小麦粉 ６００ｇ ビール酵母 ２０ｇ（ぬるま湯２５０ｇで溶かしておく） カレー粉 大さじ１ 砂糖 大さじ１ 塩 オリーブオイル 大さじ１ 【具】 タマネギ ２００ｇ 茹でたソラマメ […]