材料： 桃 3個 杏 10個 バター80ｇ 砂糖80ｇ 卵黄２個 卵白２個 生クリーム1/8 カップ 市販のタルト生地 一枚 作り方： 桃と杏は皮をむいて種をとり、包丁で好みの大きさ […]
リンゴと梨のデザートエッグ
材料： りんご 一個 洋ナシ 一個 卵 8個 砂糖 大さじ２ 牛乳 適量 シナモンパウダー 適量 オイル 適量 粉砂糖 適量 作り方： りんごとナシをスライスして、オイルを熱したフライパンで炒めます。牛乳を小量加えて […]
トロピカル・コアントロー
材料： コアントロー ３０ｍｌ オレンジジュース ３０ｍｌ パイナップルジュース ３０ｍｌ オレンジの輪切り 氷 作り方： ロンググラスに氷を入れ、コアントロー、ジュースを注ぎ、マドラーでかき混ぜます。 オレンジの輪切り […]
春のチョコレートムース
材料：（２人分） ムース） イチゴ １パック 卵 大１個 板ゼラチン １／２枚 コーンスターチ 8ｇ 砂糖 30ｇ 塩 一つまみ ジンジャーパウダー 一つまみ バニラエッセンス 小さじ1 ブラックチョコレート 12ｇ（細 […]
青リンゴのソルベ
材料： 水 850 ml 砂糖 170 gr リンゴ（ゴールデン・デリシャス） ３個 作り方： リンゴの皮をむき、実を摩り下ろします。 鍋に水、砂糖を入れ、火にかけ、木べらでかき混ぜながら、シロップを作ります。 摩り下ろ […]