材料：（一枚分） 小麦粉 大さじ3 べーキングパウダｰ 小さじ1/2 卵 1個 オリｰブオイル 大さじ1 塩 一つまみ パルミジャｰノ（摩り下ろしたもの） 適量 作り方： 大き目のマグカップの中に、小麦粉、ベーキングパウ […]
パスタ・フリッテ
材料： 小麦粉 350ｇ 卵 １個 卵黄 １個 バター 50ｇ 小麦粉 40ｇ 無農薬レモンの皮（摩り下ろしたもの） １/２個分 牛乳 大さじ２ グラッパ 大さじ１ 塩 一つまみ フライ用のオイル 適量 粉砂糖 適量 作 […]
フライド・ピッツァ・スティック
材料（2人分） ピッツァ生地 250ｇ ルッコラ 一束 トマトソース 100ｇ 摩下ろしたパルミッジャ－ノ 適量 サラダオイル 適量 作り方 ルッコラをよく洗い水気を取り、大き目のお皿に敷いておきます。 ピッツァ生地を4 […]
マルタのパイ包み
マルタで、お昼によく食べた、このパスティッツィを紹介。 パスティッツィとは、パイ字やブリセー地でお惣菜を包んで焼いたもので、マルタの街角には沢山のパスティッツィ屋さんが軒を並べています。 マルタはイギリス領だったこともあ […]
べーコンのキッシュ
材料： 市販のパイ生地 2箱 パンチェッタ（角切りべーコン）80ｇ リコッタ 200ｇ バター 50ｇ 卵 6個 オレガノ 大さじ1 摩り下ろしたパルミジャーノ 大さじ4 牛乳 カップ1 オリーブオイル カップ1 塩・コ […]