「ピッツァ+ドルチェinイターリア」では、イタリアと南欧の、ピッツァ・スナック・お菓子のレシピを紹介しています。
所要時間：２０分+冷やし３時間 材料：（150ｍｌプディング型二個分） 牛乳 […]
ブディーノ Budino 続きを読む »
所要時間：１時間１５分 材料（４人分）: ジャガイモ １ｋｇ 小麦粉 ３００ｇ
ジャガイモのニョッキ 続きを読む »
所要時間：４５分＋（発酵に一晩） 材料（４０枚分）: 蜂蜜 300 gr バタ
ビスコッティ・スぺッツァーティ 続きを読む »
イタリア版タルトの「クロスタータ」 所要時間：１時間３０分 材料（直径２８cm
ジャムのクロスタータ 続きを読む »
イタリアでは、パウンドケーキや長方形型のカップケーキのことを『プルンケーク』と呼
パルミッジャーノのプルンケーク 続きを読む »
所要時間：４５分＋焼時間６０分 材料:（２６cmタルト型） 卵 ２個 小麦粉
おばあちゃんのケーキ 続きを読む »
所要時間：１５分 材料:（２４個分） モッツァレッラ 500ｇ 卵 ２個 牛乳
モッツァレッラのフライ 続きを読む »
所要時間：４０分 ＋２～３時間（発酵） +１４分（焼） 材料（直径約28ｃｍｘ
ピッツァ・マルゲリータ 続きを読む »
所要時間：２０分＋３時間３０分（発酵）+６０分（焼） 材料（750ｇ型用）：
コロンバ 続きを読む »
所要時間：４０分 ＋発酵２～３時間 +焼時間３５分 材料（８個分）： 材料 小
ナポリ風パニーニ 続きを読む »
熱々を召し上がれ！ 所要時間３０分 材料（直径8ｃｍのアルミカップ4個分）：
温かいチョコレートカップ 続きを読む »
所要時間８０分＋発酵時間２～３時間 材料（直径３０ｃｍ x４個分）： 生地 小
ルッコラのピッツァ 続きを読む »
