先日、娘の検診で小児科へ行った時、先生が「どうぞ♪」と差し出してくれた小さなチョコレートバー。「あっ！」と思ったら、数年前、友人たちとミラノのモンテナポレオーネの手袋屋さんへ行った時、レジでこれまた「どうぞ♪」と差し出し […]
アマレット・クリーム
材料 アマレット（マカロン） 200g. 牛乳 1/2 l ア－モンドリキュ－ル 大さじ 1 コ－ンスタ－チ 大さじ 1 砂糖 150g 卵の黄身 4 コ 作り方 アマレット（マカロン）を砕いて粉にしておきます（４つだけ […]
チョコラート
ドルチェ2番目は”チョコラート”チョコレートです！ スイスやベルギーと近隣にチョコレート王国があるため、世界レベルで見るとあまりパッとしないイタリアンチョコレート。しかし、ここイタリアのチョコレー […]
ブッディーノ
ブッディーノBudinoとはプディングのこと。しかし、イタリアのプディングは日本の物より固まり方が”ゆるい”感じがします。なんかちょっと固めのカスタードクリームみたいな食感がイタリア人のプディング […]
ウォ－ヴォ・ディ・パスクア Uovo di Pasqua
Uovo di Pasquaとは復活祭の卵のことです。は、今年は今日3月23日が復活祭です（毎年日にちがかわる）。この日食べるお菓子というのは、これまた色々あるのですが、とりあえず遊び心があるものといえばこの卵ちゃんです […]